实话实说，饲料枣粉的原料是采用金丝小枣的残次枣，例如破口枣，浆枣，（破口的原因是因为小枣接近成熟期时，雨水频繁，空气湿度大，小枣表面水分停留过多，时间过长造成的），落风枣（小枣未到成熟期，枣树挂果量大，营养供应不足），经过人工挑选优质枣后剩余的。

       这些枣主要由于制作食用枣泥，饲料枣粉，烘干饲料枣和酿酒。枣虽然有残，外观不好看，但其营养成分和维生素含量不变。饲料枣粉是先把枣烘干，烘干后，枣散发处甜甜的香味，动物更爱吃，烘干的另外一个作用是杀菌去水分，有利于枣的长期储存。

        烘干饲料枣是整颗的枣，有的养殖场选购这样的，也有的养殖场把枣当做添加剂，只能把枣加工成枣粉，按比例添加到饲料中。

        枣含有蛋白质、脂肪及多种矿物质元素，如钙、磷、铁等，枣的维生素C含量可达500mg/100g以上,可成倍提高畜禽抗体水平,有效降低畜禽发病率和死亡率,尽量对动物少用药,不用药,改善畜禽肉蛋奶品质。注意，枣粉的添加要逐渐递增。

      现在玉米和豆粕的价格都在上涨，枣粉的营养成分与能量可取代15%的玉米，可降低饲养成本。开始大量用于肉羊，肉牛，奶牛，猪，按比例添加也可提高成长速度和产奶量。