饲料枣青贮后，乳酸菌在适当的温度、水分、碳水化合物和缺氧的条件下，迅速的生产繁殖，其中生成大量的乙酸和乳酸，使饲料枣的碱性下降，时间长了，有可能就会被毁坏。适量的乙醇和乳酸使青贮料具有良好的酒香味，这种酒味可提高牲畜的适口性，使其吃的好，吃的饱，消化率也提高12%以上。
　　然而，这两种成分过高就会使得饲料枣的酸度过高，不但降低适口性而且对牲畜的牙齿有腐蚀性，对动物的肠胃也有刺激。这样的饲料枣不但对牲畜的生长和发育不利，而且会影响幼崽。
　　经过实验证明，加适量尿素可控制青贮料酸度过高，不仅可降低青贮料的酸度，而且还能提高青贮料中粗蛋白的含量，提高青贮料的营养。可以把尿素均匀的涂在饲料上面，这样就可以保证饲料枣的酸碱适宜。
　　饲料枣的树枝和叶子能制作成草粉，经过发酵处理之后可以喂养牲畜，作为环保饲料可以替代新鲜的干草，调剂淡旺季余缺，且喂养动物的效果很好，适口性良好。凡是不发霉、含水量不超过15%、不含虫子的饲料枣树枝都可以粉碎制成草粉，制作期间用锤式粉碎机将秸秆粉碎，草粉不要太细，一般长度为15-25毫米，过细反而动物不好食用，将粉碎的饲料枣树枝和大豆按照3比一的比例进行调配，整个发酵时间为1~1.5天，发酵好的草粉每100千克加入0.7~1千克骨粉，并配人26~32千克的玉米面、麦麸等，充分混合后，便制成草粉发酵混合饲料。