饲料检测指标包括：颜色。气味。容重．杂质。水分和蛋白含量，为保证原料质量，必要时还成分析霉菌毒素含量；植物性蛋白质原料应检测的指标包括；颜色、气味、杂质、水分、蛋白质含量；动物性蛋白饲料除分析。上述指标，还要分析胃蛋白酶溶解度。钙和磷，必要时分析赖氨酸酌含量和组成；钙磷等矿物原料中重金属含量应符和饲料卫生要求；油脂应检测颜色。气味．粗脂肪。MIN值(杂质。水分：不可皂化物)和酸价。大多数营养素分析值变异范围为8．00／—10.0％。
    对每批饲料或者每种饲料原料，采取均匀分布的多点(一般3-10点)取样，然后混合各点取得样品。贮藏03千克左右备分析的样品，注意贮藏在凉爽．干燥的地方。